Saltato di coste e friarielli

• C

  coste fresche
  200 grammi
• F

  friarielli freschi
  160 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiaio
• P

  peperoncino
  2 pezzetto
• S

  sale
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente le coste e i friarielli, elimina le parti più dure e taglia a pezzi grossolani.

   C

   coste fresche

   200 grammi

   F

   friarielli freschi

   160 grammi
2. 2.
   Schiaccia lo spicchio d'aglio e fallo rosolare in padella con l'olio extravergine di oliva e il peperoncino.

   A

   aglio

   2 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiaio

   P

   peperoncino

   2 pezzetto
3. 3.
   Aggiungi le coste e i friarielli in padella, mescola e copri con un coperchio.

   C

   coste fresche

   200 grammi

   F

   friarielli freschi

   160 grammi
4. 4.
   Cuoci a fuoco medio per circa 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure saranno tenere.

   12 min
5. 5.
   Regola di sale, elimina l'aglio e servi caldo come contorno.

   A

   aglio

   2 spicchio

   S

   sale

   2 pizzico