Pasta con zucca e pancetta

Quante porzioni?

• P

  pasta corta
  80 grammi
• Z

  zucca
  100 grammi
• P

  pancetta affumicata
  40 grammi
• C

  cipolla
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi

Preparazione

1. 1.
   Taglia la zucca a cubetti piccoli e la cipolla a fettine sottili.

   Z

   zucca

   100 grammi

   C

   cipolla

   20 grammi
2. 2.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla, facendola soffriggere per un paio di minuti.

   C

   cipolla

   20 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
3. 3.
   Unisci la pancetta affumicata tagliata a dadini e falla rosolare finché diventa croccante.

   P

   pancetta affumicata

   40 grammi
4. 4.
   Aggiungi la zucca, un pizzico di sale e pepe, e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la zucca è morbida.

   10 min

   Z

   zucca

   100 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
5. 5.
   Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni della confezione.

   P

   pasta corta

   80 grammi
6. 6.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento di zucca e pancetta.

   P

   pasta corta

   80 grammi

   Z

   zucca

   100 grammi

   P

   pancetta affumicata

   40 grammi
7. 7.
   Salta la pasta per un paio di minuti, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

   P

   pasta corta

   80 grammi
8. 8.
   Spegni il fuoco, aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene prima di servire.

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi