Peperoni saltati in padella

• P

  peperone rosso
  200 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  spicchio d'aglio
  2 pezzi
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pulisci il peperone, eliminando semi e filamenti interni, poi taglialo a strisce.

   P

   peperone rosso

   200 grammi
2. 2.
   Schiaccia leggermente lo spicchio d'aglio.

   S

   spicchio d'aglio

   2 pezzi
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi l'aglio e fallo dorare leggermente.
5. 5.
   Unisci il peperone e cuoci a fuoco medio-alto per circa 10-12 minuti, mescolando spesso.

   12 min

   P

   peperone rosso

   200 grammi
6. 6.
   Regola di sale e pepe.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
7. 7.
   Trita il prezzemolo fresco e aggiungilo a fine cottura.

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
8. 8.
   Servi caldo come contorno.