Pollo al limone con carote, pomodori e crema di Philadelphia allo zenzero

Quante porzioni?

• petto di pollo
  120 grammi
• carote
  60 grammi
• pomodori
  60 grammi
• limone
  1 pezzi
• zenzero fresco
  5 grammi
• Philadelphia
  30 grammi
• olio extravergine di oliva
  5 ml
• sale
  1 grammi
• pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Taglia il petto di pollo a strisce sottili.

   petto di pollo

   120 grammi
2. 2.
   Spremi il limone e grattugia lo zenzero fresco.

   limone

   1 pezzi

   zenzero fresco

   5 grammi
3. 3.
   In una ciotola, mescola il succo di limone con metà dello zenzero grattugiato, sale e pepe. Aggiungi il pollo e lascia marinare per 10 minuti.

   10 min

   limone

   1 pezzi

   zenzero fresco

   5 grammi

   sale

   1 grammi

   pepe nero

   1 grammi
4. 4.
   Pela e taglia le carote a rondelle sottili. Lava e taglia i pomodori a cubetti.

   carote

   60 grammi

   pomodori

   60 grammi
5. 5.
   Scalda l’olio in una padella, aggiungi le carote e cuoci per 3 minuti.

   3 min

   carote

   60 grammi

   olio extravergine di oliva

   5 ml
6. 6.
   Unisci i pomodori e cuoci altri 2 minuti.

   2 min

   pomodori

   60 grammi
7. 7.
   Aggiungi il pollo marinato con la sua marinata e cuoci a fuoco medio per 8 minuti, mescolando spesso.

   8 min
8. 8.
   In una ciotolina, mescola la Philadelphia con il restante zenzero grattugiato fino a ottenere una crema omogenea.

   zenzero fresco

   5 grammi

   Philadelphia

   30 grammi
9. 9.
   Servi il pollo con le verdure e accompagna con la crema di Philadelphia allo zenzero.

   zenzero fresco

   5 grammi

   Philadelphia

   30 grammi