Insalata ricca con bastoncini di pesce, piselli e uovo sodo

Quante porzioni?

• P

  pomodorini
  5 pezzi
• B

  bastoncini di pesce
  2 pezzi
• P

  piselli surgelati
  50 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• F

  fagioli
  50 grammi
• I

  insalata
  50 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Cuoci i bastoncini di pesce in forno o in padella seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a doratura.

   B

   bastoncini di pesce

   2 pezzi
2. 2.
   Porta a ebollizione un pentolino d'acqua, aggiungi l'uovo e cuocilo per 8-9 minuti per ottenere un uovo sodo. Raffreddalo sotto acqua fredda e sguscia.

   9 min

   U

   uova

   1 pezzi
3. 3.
   Sbollenta i piselli surgelati in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolali.

   5 min

   P

   piselli surgelati

   50 grammi
4. 4.
   Lava e taglia i pomodorini a metà.

   P

   pomodorini

   5 pezzi
5. 5.
   Scola i fagioli se sono in scatola e sciacquali sotto acqua corrente.

   F

   fagioli

   50 grammi
6. 6.
   Lava l'insalata e asciugala bene.

   I

   insalata

   50 grammi
7. 7.
   In una ciotola capiente unisci insalata, pomodorini, piselli, fagioli e mescola.

   P

   pomodorini

   5 pezzi

   P

   piselli surgelati

   50 grammi

   F

   fagioli

   50 grammi

   I

   insalata

   50 grammi
8. 8.
   Aggiungi i bastoncini di pesce tagliati a pezzi e l'uovo sodo a spicchi.

   B

   bastoncini di pesce

   2 pezzi

   U

   uova

   1 pezzi
9. 9.
   Condisci con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Mescola delicatamente e servi.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi