Palline fritte con cacio e uova

Quante porzioni?

• U

  uovo
  1 pezzi
• F

  formaggio grattugiato
  30 grammi
• P

  pangrattato
  20 grammi
• F

  farina
  20 grammi
• O

  olio di semi per friggere
  300 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sbatti l'uovo in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.

   U

   uovo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
2. 2.
   Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

   F

   formaggio grattugiato

   30 grammi
3. 3.
   Aggiungi il pangrattato poco alla volta fino a ottenere una consistenza modellabile.

   P

   pangrattato

   20 grammi
4. 4.
   Forma delle palline con le mani.
5. 5.
   Passa ogni pallina nella farina, ricoprendola uniformemente.

   F

   farina

   20 grammi
6. 6.
   Scalda l'olio di semi in un pentolino fino a raggiungere la temperatura per friggere.

   O

   olio di semi per friggere

   300 ml
7. 7.
   Friggi le palline fino a doratura, girandole per una cottura uniforme.
8. 8.
   Scola su carta assorbente e servi caldo.