
AI
Palline fritte con cacio e uova
Ingredienti
1
Quante porzioni?
- uovo1 pezzi
- formaggio grattugiato30 grammi
- pangrattato20 grammi
- farina20 grammi
- olio di semi per friggere300 ml
- sale1 grammi
- pepe1 grammi
Preparazione
- 1.Sbatti l'uovo in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.uovo1 pezzisale1 grammipepe1 grammi
- 2.Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.formaggio grattugiato30 grammi
- 3.Aggiungi il pangrattato poco alla volta fino a ottenere una consistenza modellabile.pangrattato20 grammi
- 4.Forma delle palline con le mani.
- 5.Passa ogni pallina nella farina, ricoprendola uniformemente.farina20 grammi
- 6.Scalda l'olio di semi in un pentolino fino a raggiungere la temperatura per friggere.olio di semi per friggere300 ml
- 7.Friggi le palline fino a doratura, girandole per una cottura uniforme.
- 8.Scola su carta assorbente e servi caldo.