Tortino di spinaci

• S

  spinaci freschi
  200 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• F

  formaggio grattugiato
  40 grammi
• P

  pangrattato
  20 grammi
• L

  latte
  40 millilitri
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiaini
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Lava accuratamente gli spinaci freschi e falli appassire in padella con un cucchiaino di olio extravergine di oliva per 3-4 minuti.

   4 min

   S

   spinaci freschi

   200 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiaini
3. 3.
   In una ciotola sbatti l'uovo con il latte, aggiungi il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe.

   U

   uovo

   2 pezzi

   F

   formaggio grattugiato

   40 grammi

   L

   latte

   40 millilitri

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
4. 4.
   Unisci gli spinaci cotti al composto e mescola bene.

   S

   spinaci freschi

   200 grammi
5. 5.
   Versa il tutto in una piccola pirofila leggermente unta.
6. 6.
   Cospargi la superficie con il pangrattato.

   P

   pangrattato

   20 grammi
7. 7.
   Inforna per circa 20-25 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

   25 min
8. 8.
   Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.