Pasta ripiena golosa con prosciutto cotto e crema di yogurt

• P

  pasta fresca ripiena
  200 grammi
• P

  prosciutto cotto
  80 grammi
• Y

  yogurt bianco
  100 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta fresca ripiena secondo le istruzioni.

   P

   pasta fresca ripiena

   200 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, taglia il prosciutto cotto a striscioline.

   P

   prosciutto cotto

   80 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il prosciutto cotto, facendolo rosolare per un paio di minuti.

   P

   prosciutto cotto

   80 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi
4. 4.
   In una ciotola, mescola lo yogurt bianco con il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe nero.

   Y

   yogurt bianco

   100 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   20 grammi

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
5. 5.
   Scola la pasta ripiena e trasferiscila nella padella con il prosciutto cotto, saltando per un minuto.

   1 min

   P

   pasta fresca ripiena

   200 grammi

   P

   prosciutto cotto

   80 grammi
6. 6.
   Aggiungi la crema di yogurt e parmigiano, mescola delicatamente per amalgamare il tutto e scalda per un altro minuto.

   Y

   yogurt bianco

   100 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   20 grammi
7. 7.
   Servi subito la pasta ripiena ben calda.

   P

   pasta fresca ripiena

   200 grammi