Saltato di maiale e gamberetti con mango

Quante porzioni?

• M

  macinato di maiale
  80 grammi
• G

  gamberetti sgusciati
  60 grammi
• M

  mango maturo
  50 grammi
• C

  cipollotto
  10 grammi
• O

  olio di semi
  5 ml
• S

  salsa di soia
  10 ml
• P

  pepe nero
  1 grammi
• S

  sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia il mango e taglialo a cubetti.

   M

   mango maturo

   50 grammi
2. 2.
   Affetta finemente il cipollotto.

   C

   cipollotto

   10 grammi
3. 3.
   Scalda l’olio di semi in una padella ampia.

   O

   olio di semi

   5 ml
4. 4.
   Aggiungi il macinato di maiale e rosola per alcuni minuti, mescolando.

   M

   macinato di maiale

   80 grammi
5. 5.
   Unisci i gamberetti e cuoci finché diventano rosa.

   G

   gamberetti sgusciati

   60 grammi
6. 6.
   Aggiungi il cipollotto e i cubetti di mango, saltando per un paio di minuti.

   M

   mango maturo

   50 grammi

   C

   cipollotto

   10 grammi
7. 7.
   Condisci con salsa di soia, sale e pepe nero.

   S

   salsa di soia

   10 ml

   P

   pepe nero

   1 grammi

   S

   sale

   1 grammi
8. 8.
   Salta ancora per amalgamare i sapori e servi subito.