Pasta al cavolo nero

• P

  pasta corta
  160 grammi
• C

  cavolo nero
  120 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• O

  olio extravergine d'oliva
  2 cucchiaio
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il cavolo nero, elimina le coste dure e taglia le foglie a striscioline.

   C

   cavolo nero

   120 grammi
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta corta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
3. 3.
   Nel frattempo, in una padella scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi lo spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato.

   A

   aglio

   2 spicchio

   O

   olio extravergine d'oliva

   2 cucchiaio
4. 4.
   Aggiungi il cavolo nero e un pizzico di sale, quindi salta a fuoco medio per circa 8-10 minuti finché sarà tenero.

   10 min

   C

   cavolo nero

   120 grammi

   S

   sale

   2 pizzico
5. 5.
   Scola la pasta al dente, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.

   P

   pasta corta

   160 grammi
6. 6.
   Unisci la pasta al cavolo nero nella padella, aggiungi un po’ di acqua di cottura se necessario e salta il tutto per amalgamare i sapori.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   C

   cavolo nero

   120 grammi
7. 7.
   Aggiusta di sale e pepe nero a piacere, elimina l’aglio e servi subito.

   A

   aglio

   2 spicchio

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico