Verdure saltate in padella

Name: Verdure saltate in padella
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi Broccoli; 60 grammi Pomodorini; 30 grammi Porro; 40 grammi Carota; 50 grammi Zucchina; 1 cucchiaio Olio extravergine di oliva; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe nero

120 kcal20 min

Ingredienti

B
Broccoli
160 grammi
P
Pomodorini
120 grammi
P
Porro
60 grammi
C
Carota
80 grammi
Z
Zucchina
100 grammi
O
Olio extravergine di oliva
2 cucchiaio
S
Sale
2 pizzico
P
Pepe nero
2 pizzico

Preparazione

1.
Lava accuratamente tutte le verdure.
2.
Taglia i broccoli a piccoli ciuffetti, i pomodorini a metà, il porro a rondelle sottili, la carota e la zucchina a bastoncini.
B
Broccoli
160 grammi
P
Pomodorini
120 grammi
P
Porro
60 grammi
C
Carota
80 grammi
Z
Zucchina
100 grammi
3.
Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella ampia a fuoco medio.
O
Olio extravergine di oliva
2 cucchiaio
4.
Aggiungi il porro e fallo appassire per 2 minuti.
P
Porro
60 grammi
5.
Unisci la carota e la zucchina e cuoci per altri 3 minuti mescolando spesso.
C
Carota
80 grammi
Z
Zucchina
100 grammi
6.
Aggiungi i broccoli e cuoci per 5 minuti, aggiungendo un cucchiaio d'acqua se necessario.
B
Broccoli
160 grammi
7.
Infine aggiungi i pomodorini, sala e pepa a piacere, e cuoci ancora per 3-4 minuti finché tutte le verdure sono tenere ma ancora croccanti.
P
Pomodorini
120 grammi
S
Sale
2 pizzico
P
Pepe nero
2 pizzico
8.
Servi caldo come contorno.

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