Pasta con zucchine e peperoni

• P

  pasta corta
  160 grammi
• Z

  zucchina
  2 pezzi
• P

  peperone rosso
  2 pezzi
• C

  cipolla
  2 fette
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava la zucchina e il peperone. Taglia la zucchina a rondelle e il peperone a striscioline.

   Z

   zucchina

   2 pezzi

   P

   peperone rosso

   2 pezzi
2. 2.
   Affetta sottilmente la cipolla.

   C

   cipolla

   2 fette
3. 3.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
4. 4.
   Nel frattempo, scalda l'olio in una padella e fai soffriggere la cipolla per un paio di minuti.

   C

   cipolla

   2 fette

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
5. 5.
   Aggiungi la zucchina e il peperone, sala e pepa, e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   10 min

   Z

   zucchina

   2 pezzi

   P

   peperone rosso

   2 pezzi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
6. 6.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con le verdure.

   P

   pasta corta

   160 grammi
7. 7.
   Salta la pasta con le verdure per un paio di minuti, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

   P

   pasta corta

   160 grammi
8. 8.
   Servi caldo.