Pasta con zucchine, patate e speck

Quante porzioni?

• P

  pasta corta
  80 grammi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• P

  patata
  1 pezzi
• S

  speck
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• C

  cipolla
  1 fette
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la patata e tagliala a cubetti piccoli.

   P

   patata

   1 pezzi
2. 2.
   Lava la zucchina e tagliala a rondelle sottili.

   Z

   zucchina

   1 pezzi
3. 3.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   1 fette
4. 4.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata, facendola soffriggere per un paio di minuti.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   C

   cipolla

   1 fette
5. 5.
   Aggiungi la patata a cubetti e cuoci per circa 5 minuti mescolando spesso.

   5 min

   P

   patata

   1 pezzi
6. 6.
   Unisci la zucchina e continua la cottura per altri 5 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

   5 min

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
7. 7.
   Taglia lo speck a striscioline e aggiungilo in padella, lasciando insaporire per 2 minuti.

   2 min

   S

   speck

   30 grammi
8. 8.
   Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo i tempi indicati sulla confezione.

   P

   pasta corta

   80 grammi
9. 9.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.

   P

   pasta corta

   80 grammi
10. 10.
    Salta la pasta con il condimento per 1-2 minuti, aggiustando di sale e pepe se necessario.

    2 min

    P

    pasta corta

    80 grammi

    S

    sale

    1 pizzichi

    P

    pepe nero

    1 pizzichi
11. 11.
    Servi subito ben calda.