Verdure grigliate miste

• P

  peperone
  2 pezzi
• Z

  zucchina
  2 pezzi
• M

  melanzana
  2 pezzi
• C

  cipolla
  2 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il peperone, la zucchina, la melanzana e la cipolla.

   P

   peperone

   2 pezzi

   Z

   zucchina

   2 pezzi

   M

   melanzana

   2 pezzi

   C

   cipolla

   2 pezzi
2. 2.
   Taglia il peperone a falde, la zucchina e la melanzana a fette spesse circa 1 cm, e la cipolla a rondelle.

   P

   peperone

   2 pezzi

   Z

   zucchina

   2 pezzi

   M

   melanzana

   2 pezzi

   C

   cipolla

   2 pezzi
3. 3.
   Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
4. 4.
   Disponi le verdure sulla griglia e cuocile per circa 3-4 minuti per lato, finché risultano ben grigliate e tenere.

   4 min
5. 5.
   Trasferisci le verdure grigliate su un piatto, condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero a piacere.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
6. 6.
   Servi subito come contorno caldo oppure lascia raffreddare per gustarle a temperatura ambiente.