Saltato di maiale con cavolo cappuccio viola e riso

• C

  cavolo cappuccio viola
  160 grammi
• L

  lonza di maiale
  200 grammi
• R

  riso
  140 grammi
• C

  cipolla
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  salsa di soia
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e affetta finemente il cavolo cappuccio viola.

   C

   cavolo cappuccio viola

   160 grammi
2. 2.
   Taglia la lonza di maiale a striscioline sottili.

   L

   lonza di maiale

   200 grammi
3. 3.
   Trita la cipolla.

   C

   cipolla

   60 grammi
4. 4.
   Cuoci il riso in acqua bollente salata per circa 12 minuti, poi scolalo.

   12 min

   R

   riso

   140 grammi
5. 5.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e fai soffriggere la cipolla per 2 minuti.

   2 min

   C

   cipolla

   60 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
6. 6.
   Aggiungi il maiale e rosola a fuoco vivo per 4-5 minuti.

   5 min
7. 7.
   Unisci il cavolo cappuccio viola e salta per altri 5 minuti, mescolando spesso.

   5 min

   C

   cavolo cappuccio viola

   160 grammi
8. 8.
   Aggiungi la salsa di soia, sale e pepe, e cuoci ancora 2 minuti.

   2 min

   S

   salsa di soia

   2 cucchiai

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
9. 9.
   Servi il saltato di maiale e cavolo sopra il riso caldo.

   C

   cavolo cappuccio viola

   160 grammi

   R

   riso

   140 grammi