Insalata di ceci e salmone con pane integrale

• C

  ceci cotti
  80 grammi
• F

  filetto di salmone
  80 grammi
• L

  limone
  1 spicchio
• P

  pane integrale
  1 fetta
• I

  insalata mista
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Cuoci il filetto di salmone in padella antiaderente con un filo d'olio per circa 3-4 minuti per lato, aggiustando di sale e pepe.

   4 min

   F

   filetto di salmone

   80 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
2. 2.
   Scola e sciacqua i ceci cotti se usi quelli in barattolo.

   C

   ceci cotti

   80 grammi
3. 3.
   Lava e asciuga l'insalata mista.

   I

   insalata mista

   40 grammi
4. 4.
   Taglia il limone e spremi lo spicchio per ricavarne il succo.

   L

   limone

   1 spicchio
5. 5.
   In una ciotola unisci ceci, insalata e salmone a pezzetti.

   C

   ceci cotti

   80 grammi

   I

   insalata mista

   40 grammi
6. 6.
   Condisci con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe.

   L

   limone

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
7. 7.
   Mescola bene e servi con una fetta di pane integrale a parte.

   P

   pane integrale

   1 fetta