Insalata di carote e limone

Quante porzioni?

• C

  carote
  100 grammi
• L

  limone
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• S

  sale
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela le carote.

   C

   carote

   100 grammi
2. 2.
   Taglia le carote a julienne utilizzando una grattugia o un apposito attrezzo.

   C

   carote

   100 grammi
3. 3.
   Spremi il limone e raccogli il succo in una ciotolina.

   L

   limone

   1 pezzi
4. 4.
   Metti le carote tagliate in una ciotola.

   C

   carote

   100 grammi
5. 5.
   Condisci le carote con il succo di limone, l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e uno di pepe nero.

   C

   carote

   100 grammi

   L

   limone

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   P

   pepe nero

   1 pizzichi

   S

   sale

   1 pizzichi
6. 6.
   Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
7. 7.
   Lascia riposare l’insalata per qualche minuto prima di servire.