Pasta salsiccia e cavolo rosso

• P

  pasta corta
  160 grammi
• S

  salsiccia fresca
  120 grammi
• C

  cavolo rosso
  160 grammi
• C

  cipolla
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Taglia il cavolo rosso a striscioline sottili e la cipolla a fettine.

   C

   cavolo rosso

   160 grammi

   C

   cipolla

   40 grammi
2. 2.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla. Fai soffriggere per 2 minuti.

   2 min

   C

   cipolla

   40 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi la salsiccia sbriciolata e rosola per 5 minuti, mescolando.

   5 min

   S

   salsiccia fresca

   120 grammi
4. 4.
   Unisci il cavolo rosso, aggiungi un pizzico di sale e pepe, e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   10 min

   C

   cavolo rosso

   160 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
5. 5.
   Nel frattempo, cuoci la pasta corta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
6. 6.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.

   P

   pasta corta

   160 grammi
7. 7.
   Salta la pasta con il sugo per 2 minuti, aggiungendo poca acqua di cottura se necessario.

   2 min

   P

   pasta corta

   160 grammi
8. 8.
   Spegni il fuoco, aggiungi il formaggio grattugiato e mescola bene prima di servire.

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi