Foto di Spaghetti al Pecorino, Gorgonzola e Speck croccante
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Spaghetti al Pecorino, Gorgonzola e Speck croccante

750 kcal20 min

Ingredienti

1

Quante porzioni?

  • spaghetti
    80 g
  • pecorino romano grattugiato
    30 g
  • gorgonzola piccante
    30 g
  • speck
    30 g
  • panna da cucina
    20 ml
  • pepe nero
    1 pizzico
  • olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio

Preparazione

  1. 1.
    Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente.
    spaghetti
    80 g
  2. 2.
    Nel frattempo, taglia lo speck a striscioline e fallo rosolare in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio fino a renderlo croccante. Metti da parte.
    speck
    30 g
    olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
  3. 3.
    Nella stessa padella, aggiungi la panna da cucina, il gorgonzola a pezzetti e il pecorino grattugiato. Fai sciogliere a fuoco basso mescolando fino a ottenere una crema liscia.
    pecorino romano grattugiato
    30 g
    gorgonzola piccante
    30 g
    panna da cucina
    20 ml
  4. 4.
    Scola gli spaghetti tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
    spaghetti
    80 g
  5. 5.
    Unisci gli spaghetti alla crema di formaggi, aggiungi un po' di acqua di cottura se necessario per mantecare.
    spaghetti
    80 g
  6. 6.
    Aggiungi lo speck croccante e una generosa macinata di pepe nero.
    speck
    30 g
    pepe nero
    1 pizzico
  7. 7.
    Servi subito ben caldo.