Polpette di manzo con cavolo cappuccio e uovo

Quante porzioni?

• M

  macinato di manzo
  120 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• C

  cavolo cappuccio
  80 grammi
• P

  pangrattato
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Taglia finemente il cavolo cappuccio.

   C

   cavolo cappuccio

   80 grammi
2. 2.
   In una ciotola, unisci il macinato di manzo, l'uovo, il cavolo cappuccio, il pangrattato, il sale e il pepe.

   M

   macinato di manzo

   120 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   C

   cavolo cappuccio

   80 grammi

   P

   pangrattato

   10 grammi

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
3. 3.
   Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4.
   Forma delle polpette con le mani.
5. 5.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
6. 6.
   Cuoci le polpette a fuoco medio, girandole spesso, fino a doratura e cottura completa (circa 10-12 minuti).

   12 min
7. 7.
   Servi caldo.