Tortino di pasta sfoglia con zucchine e uovo

Name: Tortino di pasta sfoglia con zucchine e uovo
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 60 grammi pasta sfoglia; 1 pezzi uova; 80 grammi zucchine; 10 grammi parmigiano grattugiato; 5 ml olio extravergine di oliva; 1 grammi sale; 1 grammi pepe nero

420 kcal35 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
pasta sfoglia
60 grammi
U
uova
1 pezzi
Z
zucchine
80 grammi
P
parmigiano grattugiato
10 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe nero
1 grammi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 180°C.
2.
Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.
Z
zucchine
80 grammi
3.
Scalda l’olio in una padella e salta le zucchine per 5 minuti con un pizzico di sale e pepe.
Z
zucchine
80 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe nero
1 grammi
4.
Stendi la pasta sfoglia in una piccola teglia o pirofila monoporzione, lasciando i bordi leggermente alti.
P
pasta sfoglia
60 grammi
5.
Distribuisci le zucchine saltate sulla base di pasta sfoglia.
P
pasta sfoglia
60 grammi
Z
zucchine
80 grammi
6.
Rompi l’uovo sopra le zucchine e spolvera con il parmigiano grattugiato.
U
uova
1 pezzi
Z
zucchine
80 grammi
P
parmigiano grattugiato
10 grammi
7.
Inforna per 20 minuti, finché la sfoglia è dorata e l’uovo cotto.
U
uova
1 pezzi
8.
Sforna, lascia intiepidire qualche minuto e servi.

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