Uova al pomodoro

• U

  uova
  1 pezzi
• P

  passata di pomodoro
  100 grammi
• C

  cipolla
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• P

  prezzemolo fresco
  5 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Trita finemente la cipolla e il prezzemolo fresco.

   C

   cipolla

   20 grammi

   P

   prezzemolo fresco

   5 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi la cipolla tritata e falla soffriggere fino a che diventa trasparente.

   C

   cipolla

   20 grammi
4. 4.
   Versa la passata di pomodoro nella padella, aggiungi un pizzico di sale e pepe nero, e lascia cuocere per circa 8-10 minuti mescolando di tanto in tanto.

   10 min

   P

   passata di pomodoro

   100 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Crea un piccolo incavo al centro della salsa e rompi l'uovo direttamente nella padella.

   U

   uova

   1 pezzi
6. 6.
   Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso finché l'albume si rapprende ma il tuorlo resta morbido, circa 5 minuti.

   5 min
7. 7.
   Spegni il fuoco, cospargi con il prezzemolo fresco tritato e servi subito.

   P

   prezzemolo fresco

   5 grammi