Tagliatelle primavera

• T

  Tagliatelle all’uovo
  160 grammi
• Z

  Zucchina
  2 pezzi
• C

  Carota
  2 pezzi
• B

  Bietola
  80 grammi
• O

  Olio extravergine d’oliva
  2 cucchiai
• S

  Sale
  2 pizzichi
• P

  Pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e spunta la zucchina, pela la carota e lava la bietola.

   Z

   Zucchina

   2 pezzi

   C

   Carota

   2 pezzi

   B

   Bietola

   80 grammi
2. 2.
   Taglia la zucchina e la carota a julienne e la bietola a striscioline.

   Z

   Zucchina

   2 pezzi

   C

   Carota

   2 pezzi

   B

   Bietola

   80 grammi
3. 3.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
4. 4.
   In una padella scalda l’olio extravergine d’oliva.

   O

   Olio extravergine d’oliva

   2 cucchiai
5. 5.
   Salta zucchina, carota e bietola nell’olio per 5-6 minuti, aggiustando di sale e pepe.

   6 min

   Z

   Zucchina

   2 pezzi

   C

   Carota

   2 pezzi

   B

   Bietola

   80 grammi

   O

   Olio extravergine d’oliva

   2 cucchiai

   S

   Sale

   2 pizzichi

   P

   Pepe nero

   2 pizzichi
6. 6.
   Cuoci le tagliatelle all’uovo secondo le istruzioni della confezione.

   T

   Tagliatelle all’uovo

   160 grammi
7. 7.
   Scola le tagliatelle e saltale in padella con le verdure per 1-2 minuti.

   2 min

   T

   Tagliatelle all’uovo

   160 grammi
8. 8.
   Servi subito le tagliatelle primavera ben calde.

   T

   Tagliatelle all’uovo

   160 grammi