Frittata semplice in padella

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• L

  latte
  10 ml
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola e sbattile con una forchetta.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungi il latte, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe, mescolando bene.

   L

   latte

   10 ml

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
3. 3.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente a fuoco basso.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Versa il composto di uova nella padella.

   U

   uova

   2 pezzi
5. 5.
   Cuoci la frittata a fuoco molto basso, coprendo con un coperchio per favorire una cottura uniforme.
6. 6.
   Quando i bordi si staccano dalla padella e la superficie è quasi rappresa, gira la frittata aiutandoti con un piatto.
7. 7.
   Cuoci ancora per pochi minuti sull’altro lato, sempre a fuoco basso.
8. 8.
   Togli la frittata dalla padella e servi calda.