Insalata tiepida di patate, fagiolini e cavolo verza

Quante porzioni?

• P

  patate
  150 grammi
• F

  fagiolini
  50 grammi
• C

  cavolo verza
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• A

  aceto di vino bianco
  5 ml
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela le patate, poi tagliale a cubetti.

   P

   patate

   150 grammi
2. 2.
   Pulisci i fagiolini eliminando le estremità.

   F

   fagiolini

   50 grammi
3. 3.
   Taglia il cavolo verza a striscioline sottili.

   C

   cavolo verza

   40 grammi
4. 4.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e lessa le patate per 10 minuti.

   10 min

   P

   patate

   150 grammi
5. 5.
   Aggiungi i fagiolini e il cavolo verza nella stessa pentola e cuoci per altri 8 minuti.

   8 min

   F

   fagiolini

   50 grammi

   C

   cavolo verza

   40 grammi
6. 6.
   Scola le verdure e trasferiscile in una ciotola.
7. 7.
   Condisci con olio, aceto, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   A

   aceto di vino bianco

   5 ml

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
8. 8.
   Mescola bene e servi tiepido.