Insalata di ceci, cavolo rosso e olive

Quante porzioni?

• C

  ceci cotti
  80 grammi
• C

  cavolo rosso
  60 grammi
• O

  olive nere denocciolate
  8 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  succo di limone
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Taglia finemente il cavolo rosso e mettilo in una ciotola.

   C

   cavolo rosso

   60 grammi
2. 2.
   Aggiungi i ceci cotti e le olive nere denocciolate tagliate a rondelle.

   C

   ceci cotti

   80 grammi

   O

   olive nere denocciolate

   8 pezzi
3. 3.
   Condisci con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe nero.

   O

   olive nere denocciolate

   8 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   succo di limone

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
4. 4.
   Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un'insalata omogenea.
5. 5.
   Servi subito oppure lascia riposare qualche minuto per far insaporire.