Cavolo nero spadellato

Quante porzioni?

• C

  cavolo nero
  100 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• A

  aglio
  1 spicchio
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente le foglie di cavolo nero e rimuovi la parte centrale più dura.

   C

   cavolo nero

   100 grammi
2. 2.
   Taglia le foglie a strisce larghe.
3. 3.
   Schiaccia lo spicchio d'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   Scalda l'olio in una padella ampia e aggiungi l'aglio.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   A

   aglio

   1 spicchio
5. 5.
   Dopo un minuto, aggiungi il cavolo nero e salta a fuoco medio-alto per circa 5 minuti.

   1 min5 min

   C

   cavolo nero

   100 grammi
6. 6.
   Aggiungi sale e pepe nero, mescola bene e cuoci ancora per 2 minuti finché il cavolo non sarà tenero.

   2 min

   C

   cavolo nero

   100 grammi

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 pizzico
7. 7.
   Rimuovi l'aglio prima di servire.

   A

   aglio

   1 spicchio