Tortino di patate e zucchine

• P

  Patata
  200 grammi
• Z

  Zucchina
  160 grammi
• U

  Uovo
  2 pezzi
• P

  Parmigiano grattugiato
  20 grammi
• O

  Olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  Sale
  2 pizzichi
• P

  Pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Lava, sbuccia e taglia la patata a fettine sottili.

   P

   Patata

   200 grammi
3. 3.
   Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.

   Z

   Zucchina

   160 grammi
4. 4.
   Sbatti l'uovo in una ciotola con il parmigiano, sale e pepe.

   U

   Uovo

   2 pezzi

   P

   Parmigiano grattugiato

   20 grammi

   S

   Sale

   2 pizzichi

   P

   Pepe nero

   2 pizzichi
5. 5.
   Ungi una piccola pirofila con l'olio.

   O

   Olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
6. 6.
   Disponi a strati le fettine di patata e zucchina nella pirofila.

   P

   Patata

   200 grammi

   Z

   Zucchina

   160 grammi
7. 7.
   Versa il composto di uovo e parmigiano sopra le verdure.

   U

   Uovo

   2 pezzi

   P

   Parmigiano grattugiato

   20 grammi
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la superficie è dorata e le verdure morbide.

   30 min
9. 9.
   Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.