Verdure grigliate con pomodori pachino

Quante porzioni?

• P

  peperone
  1 pezzi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• P

  pomodori pachino
  6 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• P

  prezzemolo fresco
  1 rametti

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il peperone, la zucchina e i pomodori pachino.

   P

   peperone

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   P

   pomodori pachino

   6 pezzi
2. 2.
   Taglia il peperone a falde eliminando semi e filamenti interni.

   P

   peperone

   1 pezzi
3. 3.
   Affetta la zucchina a rondelle spesse circa mezzo centimetro.

   Z

   zucchina

   1 pezzi
4. 4.
   Taglia a metà i pomodori pachino.

   P

   pomodori pachino

   6 pezzi
5. 5.
   Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
6. 6.
   Griglia le fette di peperone e zucchina per circa 3-4 minuti per lato, finché risultano tenere e con segni di grigliatura.

   4 min

   P

   peperone

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi
7. 7.
   Aggiungi i pomodori pachino sulla griglia e cuocili per 2 minuti, finché leggermente appassiti.

   2 min

   P

   pomodori pachino

   6 pezzi
8. 8.
   Disponi tutte le verdure grigliate su un piatto.
9. 9.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
10. 10.
    Trita finemente il prezzemolo fresco e cospargilo sulle verdure prima di servire.

    P

    prezzemolo fresco

    1 rametti