
AI
Polipetti in umido
Ingredienti
1
Quante porzioni?
- polipetti200 grammi
- pomodori pelati100 grammi
- aglio1 spicchio
- prezzemolo5 grammi
- olio extravergine di oliva10 ml
- vino bianco20 ml
- peperoncino1 pezzo
- sale2 grammi
Preparazione
- 1.Pulisci accuratamente i polipetti sotto acqua corrente.polipetti200 grammi
- 2.In una casseruola scalda l’olio e aggiungi l’aglio schiacciato e il peperoncino.aglio1 spicchioolio extravergine di oliva10 mlpeperoncino1 pezzo
- 3.Unisci i polipetti e falli rosolare per alcuni minuti.polipetti200 grammi
- 4.Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.vino bianco20 ml
- 5.Aggiungi i pomodori pelati spezzettati e un pizzico di sale.pomodori pelati100 grammisale2 grammi
- 6.Copri e cuoci a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 7.A fine cottura aggiungi il prezzemolo tritato e servi caldo.prezzemolo5 grammi