Polipetti in umido

Quante porzioni?

• P

  polipetti
  200 grammi
• P

  pomodori pelati
  100 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• P

  prezzemolo
  5 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• V

  vino bianco
  20 ml
• P

  peperoncino
  1 pezzo
• S

  sale
  2 grammi

Preparazione

1. 1.
   Pulisci accuratamente i polipetti sotto acqua corrente.

   P

   polipetti

   200 grammi
2. 2.
   In una casseruola scalda l’olio e aggiungi l’aglio schiacciato e il peperoncino.

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   P

   peperoncino

   1 pezzo
3. 3.
   Unisci i polipetti e falli rosolare per alcuni minuti.

   P

   polipetti

   200 grammi
4. 4.
   Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.

   V

   vino bianco

   20 ml
5. 5.
   Aggiungi i pomodori pelati spezzettati e un pizzico di sale.

   P

   pomodori pelati

   100 grammi

   S

   sale

   2 grammi
6. 6.
   Copri e cuoci a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   30 min
7. 7.
   A fine cottura aggiungi il prezzemolo tritato e servi caldo.

   P

   prezzemolo

   5 grammi