Polipetti in umido

Name: Polipetti in umido
Prep time: 13 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 grammi polipetti; 100 grammi pomodori pelati; 1 spicchio aglio; 5 grammi prezzemolo; 10 ml olio extravergine di oliva; 20 ml vino bianco; 1 pezzo peperoncino; 2 grammi sale

220 kcal45 min

Ingredienti

Quante porzioni?

polipetti
200 grammi
pomodori pelati
100 grammi
aglio
1 spicchio
prezzemolo
5 grammi
olio extravergine di oliva
10 ml
vino bianco
20 ml
peperoncino
1 pezzo
sale
2 grammi

Preparazione

1.
Pulisci accuratamente i polipetti sotto acqua corrente.
polipetti
200 grammi
2.
In una casseruola scalda l’olio e aggiungi l’aglio schiacciato e il peperoncino.
aglio
1 spicchio
olio extravergine di oliva
10 ml
peperoncino
1 pezzo
3.
Unisci i polipetti e falli rosolare per alcuni minuti.
polipetti
200 grammi
4.
Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
vino bianco
20 ml
5.
Aggiungi i pomodori pelati spezzettati e un pizzico di sale.
pomodori pelati
100 grammi
sale
2 grammi
6.
Copri e cuoci a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7.
A fine cottura aggiungi il prezzemolo tritato e servi caldo.
prezzemolo
5 grammi

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