Tortino di carciofi, mozzarella e uovo

• C

  carciofi surgelati
  100 grammi
• M

  mozzarella
  50 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Cuoci i carciofi surgelati in padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

   10 min

   C

   carciofi surgelati

   100 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   Taglia la mozzarella a cubetti e lasciala scolare su carta assorbente per qualche minuto.

   M

   mozzarella

   50 grammi
4. 4.
   In una ciotola sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe.

   U

   uovo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Unisci i carciofi cotti e la mozzarella all'uovo sbattuto e mescola bene.

   C

   carciofi surgelati

   100 grammi

   M

   mozzarella

   50 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi
6. 6.
   Versa il composto in una piccola pirofila leggermente unta.
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, finché la superficie sarà dorata.

   20 min
8. 8.
   Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.