Frittata di zucchine e grana

• U

  uova
  2 pezzi
• Z

  zucchine
  80 grammi
• G

  grana padano grattugiato
  15 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   80 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente e aggiungi le zucchine. Cuoci per circa 5 minuti finché sono morbide.

   5 min

   Z

   zucchine

   80 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   In una ciotola sbatti le uova con il grana, il sale e il pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   G

   grana padano grattugiato

   15 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
4. 4.
   Aggiungi le zucchine cotte al composto di uova e mescola bene.

   U

   uova

   2 pezzi

   Z

   zucchine

   80 grammi
5. 5.
   Versa il tutto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti, coprendo con un coperchio.

   7 min
6. 6.
   Quando la frittata si stacca dai bordi e la superficie è quasi cotta, girala aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2 minuti.

   2 min
7. 7.
   Servi calda o tiepida.