Foto di Polpette di legumi al forno con farina di ceci
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Polpette di legumi al forno con farina di ceci

320 kcal30 min

Ingredienti

1

Quante porzioni?

  • ceci cotti
    80 grammi
  • fagioli cotti
    40 grammi
  • farina di ceci
    15 grammi
  • pangrattato
    20 grammi
  • prezzemolo
    5 grammi
  • aglio
    1 spicchio
  • olio extravergine di oliva
    5 ml
  • sale
    1 grammi
  • pepe
    1 grammi

Preparazione

  1. 1.
    Preriscalda il forno a 200 gradi.
  2. 2.
    Schiaccia i ceci e i fagioli in una ciotola fino a ottenere un composto grossolano.
    ceci cotti
    80 grammi
    fagioli cotti
    40 grammi
  3. 3.
    Aggiungi la farina di ceci, il pangrattato, il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
    ceci cotti
    80 grammi
    farina di ceci
    15 grammi
    pangrattato
    20 grammi
    prezzemolo
    5 grammi
    aglio
    1 spicchio
    sale
    1 grammi
    pepe
    1 grammi
  4. 4.
    Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
  5. 5.
    Forma delle polpette con le mani e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
  6. 6.
    Spennella le polpette con l'olio extravergine di oliva.
    olio extravergine di oliva
    5 ml
  7. 7.
    Cuoci in forno per 20 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura.
  8. 8.
    Servi calde.