
AI
Polpette di legumi al forno con farina di ceci
Ingredienti
1
Quante porzioni?
- 80 grammiCceci cotti
- 40 grammiFfagioli cotti
- 15 grammiFfarina di ceci
- 20 grammiPpangrattato
- 5 grammiPprezzemolo
- 1 spicchioAaglio
- 5 mlOolio extravergine di oliva
- 1 grammiSsale
- 1 grammiPpepe
Preparazione
- 1.Preriscalda il forno a 200 gradi.
- 2.Schiaccia i ceci e i fagioli in una ciotola fino a ottenere un composto grossolano.80 grammiCceci cotti40 grammiFfagioli cotti
- 3.Aggiungi la farina di ceci, il pangrattato, il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, il sale e il pepe.80 grammiCceci cotti15 grammiFfarina di ceci20 grammiPpangrattato5 grammiPprezzemolo1 spicchioAaglio1 grammiSsale1 grammiPpepe
- 4.Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 5.Forma delle polpette con le mani e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- 6.Spennella le polpette con l'olio extravergine di oliva.5 mlOolio extravergine di oliva
- 7.Cuoci in forno per 20 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura.
- 8.Servi calde.
