Torta salata radicchio e cotto

Quante porzioni?

• P

  pasta sfoglia
  100 grammi
• R

  radicchio
  80 grammi
• P

  prosciutto cotto
  40 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia il radicchio a striscioline.

   R

   radicchio

   80 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio in una padella, aggiungi il radicchio e saltalo per circa 5 minuti finché appassisce. Aggiusta di sale e pepe.

   5 min

   R

   radicchio

   80 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
3. 3.
   Taglia il prosciutto cotto a cubetti.

   P

   prosciutto cotto

   40 grammi
4. 4.
   In una ciotola sbatti l'uovo con il formaggio grattugiato.

   U

   uovo

   1 pezzi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi
5. 5.
   Aggiungi il radicchio saltato e il prosciutto cotto all'uovo sbattuto e mescola bene.

   R

   radicchio

   80 grammi

   P

   prosciutto cotto

   40 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi
6. 6.
   Stendi la pasta sfoglia in una piccola teglia rivestita di carta forno.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
7. 7.
   Versa il ripieno sulla pasta sfoglia e livella la superficie.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
8. 8.
   Ripiega i bordi della sfoglia verso l'interno.
9. 9.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché la superficie è dorata.

   25 min
10. 10.
    Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.