Cavolfiore impanato al forno

Quante porzioni?

• C

  cavolfiore
  150 grammi
• F

  farina
  20 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• P

  pangrattato
  20 grammi
• S

  sale
  2 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml

Preparazione

1. 1.
   Dividi il cavolfiore in piccole cimette e lavale accuratamente.

   C

   cavolfiore

   150 grammi
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e lessa le cimette di cavolfiore per 5 minuti, poi scolale e lasciale raffreddare.

   5 min

   C

   cavolfiore

   150 grammi
3. 3.
   Prepara tre piatti: uno con la farina, uno con l'uovo sbattuto e uno con il pangrattato mescolato con il sale.

   F

   farina

   20 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   P

   pangrattato

   20 grammi

   S

   sale

   2 grammi
4. 4.
   Passa ogni cimetta di cavolfiore prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.

   C

   cavolfiore

   150 grammi

   F

   farina

   20 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   P

   pangrattato

   20 grammi
5. 5.
   Disponi le cimette impanate su una teglia rivestita di carta forno e irrorale con l'olio.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
6. 6.
   Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura.

   20 min
7. 7.
   Servi caldo.