Pasta ripiena gratinata con verdure

• P

  pasta fresca ripiena (tortellini o ravioli)
  200 grammi
• Z

  zucchina
  2 pezzi
• C

  carota
  2 pezzi
• P

  peperone rosso
  2 pezzi
• C

  cipolla
  2 fette
• F

  formaggio grattugiato
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a dadini la zucchina, la carota e il peperone rosso. Affetta la cipolla.

   Z

   zucchina

   2 pezzi

   C

   carota

   2 pezzi

   P

   peperone rosso

   2 pezzi

   C

   cipolla

   2 fette
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella e aggiungi le verdure. Salta a fuoco medio per circa 8-10 minuti, aggiustando di sale e pepe.

   10 min

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
3. 3.
   Nel frattempo, cuoci la pasta fresca ripiena in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione, scolandola al dente.

   P

   pasta fresca ripiena (tortellini o ravioli)

   200 grammi
4. 4.
   Unisci la pasta alle verdure saltate e mescola delicatamente.

   P

   pasta fresca ripiena (tortellini o ravioli)

   200 grammi
5. 5.
   Trasferisci il tutto in una pirofila da forno, cospargi con il formaggio grattugiato.

   F

   formaggio grattugiato

   40 grammi
6. 6.
   Inforna a 200°C in modalità grill per circa 10 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

   10 min
7. 7.
   Servi caldo.