Tortino di mele e cioccolato

• F

  farina
  40 grammi
• F

  fecola di patate
  10 grammi
• L

  lievito per dolci
  2 grammi
• M

  mela
  1 pezzi
• C

  cannella in polvere
  1 cucchiaini
• G

  gocce di cioccolato
  15 grammi
• L

  latte di soia
  30 millilitri
• U

  uovo
  1 pezzi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Sbuccia la mela, elimina il torsolo e tagliala a dadini piccoli.

   M

   mela

   1 pezzi
3. 3.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte di soia.

   L

   latte di soia

   30 millilitri

   U

   uovo

   1 pezzi
4. 4.
   Aggiungi la farina, la fecola, il lievito e la cannella e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

   F

   farina

   40 grammi

   F

   fecola di patate

   10 grammi

   L

   lievito per dolci

   2 grammi

   C

   cannella in polvere

   1 cucchiaini
5. 5.
   Unisci i dadini di mela e le gocce di cioccolato, amalgamando bene.

   M

   mela

   1 pezzi

   G

   gocce di cioccolato

   15 grammi
6. 6.
   Versa l'impasto in uno stampino da muffin o cocotte leggermente oliato.
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché il tortino risulta dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

   25 min
8. 8.
   Lascia intiepidire prima di servire.