Piadina con salsiccia, pancetta e scamorza

• P

  piadina
  1 pezzi
• S

  salsiccia fresca
  60 grammi
• P

  pancetta a cubetti
  30 grammi
• S

  scamorza
  40 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi

Preparazione

1. 1.
   Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
2. 2.
   Rimuovi il budello dalla salsiccia e sbriciolala nella padella.

   S

   salsiccia fresca

   60 grammi
3. 3.
   Aggiungi la pancetta a cubetti e cuoci per circa 5-6 minuti, mescolando, finché salsiccia e pancetta sono ben rosolate.

   6 min

   S

   salsiccia fresca

   60 grammi

   P

   pancetta a cubetti

   30 grammi
4. 4.
   Taglia la scamorza a fette sottili.

   S

   scamorza

   40 grammi
5. 5.
   Scalda la piadina su una padella pulita per 1 minuto per lato.

   1 min

   P

   piadina

   1 pezzi
6. 6.
   Distribuisci la salsiccia e la pancetta sulla metà della piadina, aggiungi la scamorza e spolvera con il parmigiano grattugiato.

   P

   piadina

   1 pezzi

   S

   salsiccia fresca

   60 grammi

   P

   pancetta a cubetti

   30 grammi

   S

   scamorza

   40 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi
7. 7.
   Ripiega la piadina a metà e scaldala ancora 2-3 minuti per lato, finché la scamorza si scioglie.

   3 min

   P

   piadina

   1 pezzi

   S

   scamorza

   40 grammi
8. 8.
   Servi calda.