Cremoso di ricotta, mortadella e yogurt

• R

  ricotta fresca
  160 grammi
• M

  mortadella
  60 grammi
• Y

  yogurt bianco
  40 grammi
• P

  pepe nero
  2 pizzico
• E

  erba cipollina fresca
  4 gambi

Preparazione

1. 1.
   Metti la ricotta fresca in una ciotola e lavorala con una forchetta fino a renderla cremosa.

   R

   ricotta fresca

   160 grammi
2. 2.
   Taglia la mortadella a piccoli cubetti.

   M

   mortadella

   60 grammi
3. 3.
   Aggiungi la mortadella e lo yogurt bianco alla ricotta e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

   R

   ricotta fresca

   160 grammi

   M

   mortadella

   60 grammi

   Y

   yogurt bianco

   40 grammi
4. 4.
   Trita finemente l'erba cipollina fresca e aggiungila al composto.

   E

   erba cipollina fresca

   4 gambi
5. 5.
   Aggiungi un pizzico di pepe nero e mescola ancora.

   P

   pepe nero

   2 pizzico
6. 6.
   Servi il cremoso su crostini o come antipasto in coppette.