Salsa Gravy Classica

Quante porzioni?

• B

  burro
  20 grammi
• F

  farina
  20 grammi
• B

  brodo di carne
  200 millilitri
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   In un pentolino, sciogli il burro a fuoco medio.

   B

   burro

   20 grammi
2. 2.
   Aggiungi la farina e mescola energicamente con una frusta per formare un roux, cuocendo per circa 2 minuti finché non assume un colore dorato.

   2 min

   F

   farina

   20 grammi
3. 3.
   Versa gradualmente il brodo di carne caldo, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.

   B

   brodo di carne

   200 millilitri
4. 4.
   Cuoci la salsa a fuoco medio-basso, mescolando spesso, finché non si addensa (circa 5-7 minuti).

   7 min
5. 5.
   Aggiusta di sale e pepe nero secondo il gusto.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Servi la salsa gravy calda.