Riso saltato con piselli, zucchine e salsa di soia

Quante porzioni?

• R

  riso
  80 grammi
• P

  piselli
  40 grammi
• Z

  zucchine
  50 grammi
• S

  salsa di soia
  10 ml
• O

  olio di semi
  5 ml
• C

  cipolla
  10 grammi
• S

  sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava il riso e cuocilo in abbondante acqua salata fino a quando è al dente, poi scolalo e lascialo raffreddare.

   R

   riso

   80 grammi
2. 2.
   Taglia la zucchina a dadini piccoli e trita la cipolla.

   Z

   zucchine

   50 grammi

   C

   cipolla

   10 grammi
3. 3.
   Scalda l'olio di semi in una padella e fai soffriggere la cipolla fino a doratura.

   O

   olio di semi

   5 ml

   C

   cipolla

   10 grammi
4. 4.
   Aggiungi le zucchine e i piselli, cuoci per circa 5 minuti mescolando spesso.

   5 min

   P

   piselli

   40 grammi

   Z

   zucchine

   50 grammi
5. 5.
   Unisci il riso cotto alle verdure nella padella e salta il tutto per 2-3 minuti.

   3 min

   R

   riso

   80 grammi
6. 6.
   Aggiungi la salsa di soia e un pizzico di sale, mescola bene e cuoci ancora per 1 minuto.

   1 min

   S

   salsa di soia

   10 ml

   S

   sale

   1 grammi
7. 7.
   Servi caldo.