Frittata di patate, funghi e formaggio

Quante porzioni?

• P

  patata
  1 pezzi
• U

  uovo
  2 pezzi
• F

  funghi champignon
  80 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la patata e tagliala a cubetti piccoli.

   P

   patata

   1 pezzi
2. 2.
   Pulisci i funghi champignon e affettali sottilmente.

   F

   funghi champignon

   80 grammi
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi le patate e cuocile a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando spesso.

   5 min

   P

   patata

   1 pezzi
5. 5.
   Unisci i funghi e continua la cottura per altri 5 minuti, finché le verdure sono morbide.

   5 min

   F

   funghi champignon

   80 grammi
6. 6.
   In una ciotola sbatti le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.

   U

   uovo

   2 pezzi

   F

   formaggio grattugiato

   30 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
7. 7.
   Versa il composto di uova nella padella sopra patate e funghi.

   P

   patata

   1 pezzi

   U

   uovo

   2 pezzi

   F

   funghi champignon

   80 grammi
8. 8.
   Cuoci a fuoco basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio, finché la frittata si rapprende.

   5 min
9. 9.
   Gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2 minuti sull'altro lato.

   2 min
10. 10.
    Servi calda.