Piadina con uovo, prosciutto, speck e mozzarella

Quante porzioni?

• P

  piadina
  1 pezzi
• U

  uovo
  1 pezzi
• P

  prosciutto cotto
  2 fette
• S

  speck
  2 fette
• M

  mozzarella
  50 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaini
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Scalda una padella antiaderente e aggiungi l'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaini
2. 2.
   Rompi l'uovo nella padella, aggiungi un pizzico di sale e pepe, e cuoci a piacere (all'occhio di bue o strapazzato).

   U

   uovo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
3. 3.
   Togli l'uovo dalla padella e tienilo da parte.

   U

   uovo

   1 pezzi
4. 4.
   Scalda la piadina nella stessa padella per circa 1 minuto per lato.

   1 min

   P

   piadina

   1 pezzi
5. 5.
   Disponi sulla piadina la mozzarella tagliata a fette, il prosciutto cotto e lo speck.

   P

   piadina

   1 pezzi

   P

   prosciutto cotto

   2 fette

   S

   speck

   2 fette

   M

   mozzarella

   50 grammi
6. 6.
   Aggiungi l'uovo cotto sopra gli altri ingredienti.

   U

   uovo

   1 pezzi
7. 7.
   Ripiega la piadina a metà e scaldala ancora 1-2 minuti per far sciogliere la mozzarella.

   2 min

   P

   piadina

   1 pezzi

   M

   mozzarella

   50 grammi
8. 8.
   Servi subito ben calda.