Curry di broccoli

Name: Curry di broccoli
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi broccoli; 30 grammi cipolla; 1 spicchio aglio; 5 grammi zenzero fresco; 50 grammi pomodori pelati; 50 ml latte di cocco; 10 ml olio di semi; 5 grammi curry in polvere; 2 grammi sale; 1 grammi pepe nero

210 kcal25 min

Ingredienti

Quante porzioni?

B
broccoli
150 grammi
C
cipolla
30 grammi
A
aglio
1 spicchio
Z
zenzero fresco
5 grammi
P
pomodori pelati
50 grammi
L
latte di cocco
50 ml
O
olio di semi
10 ml
C
curry in polvere
5 grammi
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi

Preparazione

1.
Lava e taglia i broccoli a cimette.
B
broccoli
150 grammi
2.
Trita finemente la cipolla, l'aglio e lo zenzero.
C
cipolla
30 grammi
A
aglio
1 spicchio
Z
zenzero fresco
5 grammi
3.
Scalda l'olio di semi in una padella e soffriggi cipolla, aglio e zenzero per 2 minuti.
C
cipolla
30 grammi
A
aglio
1 spicchio
Z
zenzero fresco
5 grammi
O
olio di semi
10 ml
4.
Aggiungi il curry in polvere e mescola per 1 minuto.
C
curry in polvere
5 grammi
5.
Unisci i pomodori pelati e cuoci per 3 minuti.
P
pomodori pelati
50 grammi
6.
Aggiungi i broccoli, il latte di cocco, sale e pepe.
B
broccoli
150 grammi
L
latte di cocco
50 ml
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi
7.
Copri e lascia cuocere a fuoco medio per 10 minuti, finché i broccoli sono teneri.
B
broccoli
150 grammi
8.
Servi caldo.

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