Insalata mista con bresaola, straccetti di soia e formaggio spalmabile

Quante porzioni?

• B

  bresaola
  40 grammi
• P

  pomodorini
  6 pezzi
• S

  straccetti di soia secchi
  20 grammi
• R

  radicchio
  30 grammi
• F

  formaggio spalmabile
  20 grammi
• C

  cavolo cappuccio
  30 grammi
• M

  mais
  30 grammi
• C

  cipollotto
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Metti gli straccetti di soia in ammollo in acqua calda per 10 minuti, poi scolali e strizzali bene.

   10 min

   S

   straccetti di soia secchi

   20 grammi
2. 2.
   Lava e taglia il radicchio e il cavolo cappuccio a striscioline sottili.

   R

   radicchio

   30 grammi

   C

   cavolo cappuccio

   30 grammi
3. 3.
   Lava i pomodorini e tagliali a metà.

   P

   pomodorini

   6 pezzi
4. 4.
   Affetta finemente il cipollotto.

   C

   cipollotto

   1 pezzi
5. 5.
   In una ciotola capiente unisci radicchio, cavolo cappuccio, pomodorini, mais scolato, cipollotto e straccetti di soia.

   P

   pomodorini

   6 pezzi

   S

   straccetti di soia secchi

   20 grammi

   R

   radicchio

   30 grammi

   C

   cavolo cappuccio

   30 grammi

   M

   mais

   30 grammi

   C

   cipollotto

   1 pezzi
6. 6.
   Aggiungi la bresaola tagliata a striscioline.

   B

   bresaola

   40 grammi
7. 7.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe, mescolando bene.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
8. 8.
   Disponi l'insalata nel piatto e aggiungi il formaggio spalmabile a fiocchetti sopra.

   F

   formaggio spalmabile

   20 grammi