Riso alla Cantonese

Ingredienti

• 
  Riso basmati75 g
• 
  Prosciutto cotto30 g
• 
  Uovo1 unità
• 
  Cipollotto10 g
• 
  Olio di semi10 ml
• 
  Salsa di soia5 ml
• 
  Sale1 pizzico
• 
  Piselli 50 g

Preparazione

1. 1Cuocere il riso basmati in acqua salata e scolarlo.
2. 2In una padella, scaldare l'olio di semi e aggiungere il cipollotto tritato.
3. 3Aggiungere i piselli e il prosciutto cotto a dadini, cuocere per qualche minuto.
4. 4Sbattere l'uovo e versarlo nella padella, mescolando fino a quando è cotto.
5. 5Aggiungere il riso cotto nella padella e mescolare bene.
6. 6Condire con salsa di soia e un pizzico di sale.
7. 7Servire caldo.