Scaloppina al Limone

Ingredienti

• 
  Fettine di vitello 150 g
• 
  Farina20 g
• 
  Burro10 g
• 
  Limone0 q.b.
• 
  Sale1 pizzico
• 
  Pepe1 pizzico
• 
  Prezzemolo5 g

Preparazione

1. 1.
   Batti la carne fino a ottenere uno spessore uniforme.
2. 2.
   Infarina leggermente la cane su entrambi i lati.
3. 3.
   In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.
4. 4.
   Aggiungi la carne e cuoci per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura.
5. 5.
   Spremi il succo di limone sulla carne e aggiusta di sale e pepe.
6. 6.
   Cuoci per altri 2 minuti, quindi rimuovi dal fuoco.
7. 7.
   Guarnisci con prezzemolo tritato prima di servire.