Spaghetti di riso con gamberi
Un viaggio sensoriale tra profumi d’Oriente e freschezza marina prende vita in questo piatto di spaghetti di riso con gamberi. I sottili fili di riso, leggeri e setosi, avvolgono il palato con la loro delicatezza, mentre accolgono sapientemente il gusto intenso e dolce dei gamberi appena scottati. I crostacei, succosi e teneri, sprigionano tutta la loro fragranza, impreziositi da un soffritto di aglio dorato e un tocco di zenzero fresco che aggiunge una nota vivace e speziata. Le verdure croccanti, come carote julienne e zucchine sottili, portano colore e freschezza, creando un piacevole contrasto di consistenze. Un filo di salsa di soia regala equilibrio e sapidità, mentre il profumo del coriandolo fresco e qualche goccia di lime esaltano ogni boccone con una vivace nota agrumata. Servito fumante, questo piatto conquista con la sua eleganza e la sua armonia di sapori che si intrecciano, regalando un’esperienza culinaria esotica e raffinata, ideale per chi desidera lasciarsi trasportare dal gusto in un raffinato abbraccio tra terra e mare.
Ingredienti
- 100 g Spaghetti di riso
- 150 g Gamberi
- 10 ml Olio di sesamo
- 15 ml Salsa di soia
- 5 g Aglio
- 5 g Zenzero fresco
- 10 g Cipollotto
- 2 g Peperoncino
- 1 g Sale
Preparazione
- Cuoci gli spaghetti di riso seguendo le istruzioni sulla confezione e scolali.
- Scalda una quantità adeguata di olio di sesamo in una padella a fuoco medio.
- Aggiungi l'aglio e lo zenzero tritati e soffriggi per circa un minuto, fino a quando non rilasciano il loro aroma.
- Aggiungi i gamberi e cuoci fino a quando diventano rosa e ben cotti.
- Unisci il cipollotto e il peperoncino tritati e cuoci per un altro minuto, mescolando bene.
- Aggiungi gli spaghetti di riso scolati nella padella e mescola per amalgamare gli ingredienti.
- Versa una quantità proporzionata di salsa di soia e mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
- Aggiusta di sale a piacere, se necessario, e servi il piatto caldo.
