Tagliatelle con Porcini e Totani

Ingredienti

• 100 g Tagliatelle fresche
• 50 g Funghi porcini freschi
• 100 g Totani
• 1 spicchio Aglio
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• 5 g Prezzemolo fresco
• 2 g Sale
• 1 g Pepe nero

Preparazione

1. Pulire e tagliare i funghi porcini a fette.
2. Pulire i totani e tagliarli ad anelli.
3. In una padella, scaldare l'olio e aggiungere l'aglio tritato.
4. Aggiungere i funghi porcini e cuocere per 5 minuti.
5. Aggiungere i totani e cuocere per altri 5 minuti.
6. Cuocere le tagliatelle in acqua salata bollente.
7. Scolare le tagliatelle e unirle alla padella con i funghi e i totani.
8. Aggiungere il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.
9. Mescolare bene e servire caldo.